江戸勤番の和歌山藩士が記した『江戸自慢』の中に、「からすの鳴かぬ日はあれど、納豆売りの来ぬ日はなし。土地の人の好物なる故と思はる」とあります。江戸っ子は納豆が大好きでした。
「なっとー　なっとなっとー」といいながら売り歩く納豆屋は、まさに納豆のルーツなのです。

私たちは、今までもこれからも、お客様へ直に商品をお届けする「引き売り」を続けてまいります。今ではスーパーなどでお手軽にお求めいただける納豆ですが、お客様とのふれあいの中で「食」を通じてお客様と繋がっていられること ・ ・ ・ 今の時代だからこそ、これからも大切にしてゆきたい私たちの変わらぬポリシーです。

私たちにできることは、数限りない商品を世の中に送り出すことではありません。厳選された素材の良さを生かし、丹精こめてひとつひとつ仕上げること。これまでご愛顧いただいたお客様、そしてこれから出会うお客様、ご家族と囲まれるあたたかい食卓に思いを馳せて、目の届く範囲の限られた商品をこれからも心をこめてつくり続けます。つくり手の顔の見える商品を自らお届けすること、そしてお客様のご意見をものづくりに反映できることが、品質向上への力強い味方です。そして、つくり手の目線で素材選びと同様に、じっくり吟味した協力各社の商品もご紹介してゆくことができれば幸いです。